pflegen, eher auf NEM zurückgreifen (2, 11, 12). Sportler wie Nichtsportler geben vorwie- gend gesundheitliche Gründe für die Ein- nahme eines NEM an (6, 12). Tatsächlich Verunreinigungen von Nahrungs- [...] nach individueller Kosten-Nutzen-Abschätzung aus risikoarmen Quellen zu beziehen. HANS BRAUN1,2, KARSTEN KÖHLER1,2, HANS GEYER2 1Institut für Biochemie, Deutsche Sporthochschule Köln 2Deutsches Forschungszentrum [...] Verpackung deklariert waren (25). Aufgrund der eher geringen und stark schwankenden Konzentrationen (0,01– 190 μg/g), gehen die Autoren davon aus, dass es sich um sogenannte Cross-Konta- minationen handelte