Zubereitung Durchschnittliche Nährwerte pro Portion (50 g)* Energie 760 kJ / 182 kcal Protein Fett Kohlenhydrate 7,2 g 4 g 18,8 g pro 100 g 380 kJ / 91 kcal 3,6 g 2 g 14,4 g 3,3 gBallaststoffe 6,6 g Rezepte Tipps [...] Trockenhefe 3 EL Apfelessig ca. 500 ml Wasser evtl. 1 Hand voll Rosinen Dauer 65 Minuten Den Ofen auf 220 °C vorheizen Mehl, Leinsamen, Salz und Trockenhefe vermischen Wasser und Essig zugeben Den weichen Teig [...] Teig in eine gefettete Kastenform füllen. 5 Minuten gehen lassen (Achtung: Nicht länger) Brot bei 220 °C für 50 -60 min backen Das Brot nach 5 min Backzeit längs einschneiden, damit es nach oben aufgehen kann