ist richtig und was falsch? Fakt ist, wer sportlich aktiv ist, fordert seinen Körper anders heraus als im Alltag – und braucht entsprechend angepasste Energie- und Nährstoffstrategien. Sporternährung folgt [...] gsmittel – mit großen Versprechen, aber meist dünner wissenschaftlicher Grundlage. Sporternährung als Forschungsfeld Genau hier setzt die Arbeit der Deutschen Sporthochschule Köln an. Am Institut für Biochemie [...] Kaderathletin. Essen für Leistung: Was Sporternährung leisten kann – und was nicht Essen ist im Sport mehr als Energieaufnahme. Es beeinflusst, wie lange Leistung aufrechterhalten werden kann, wie schnell Erholung